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Nous avons inauguré un nouvel horaire des ouvertures nocturnes de Noël en 2021 à Lausanne avec 6 soirées jusqu’à 20h00 au lieu de 3 nocturnes à 22h00 en 2020.


Le changement visait un double objectif : rendre les nocturnes plus en phase avec les modes de consommation de la clientèle d’aujourd’hui et diminuer les heures de travail du personnel en soirée.


Il s’avère difficile de comparer les semaines de décembre de 2021 à celles de 2020 : autant les commerces avaient majoritairement connu en 2020 une exceptionnelle anticipation des achats durant la première quinzaine du mois, notamment en raison des jauges, autant ce fut totalement l’inverse en 2021, où la concentration des achats sur les derniers jours a été de l’ordre du jamais vu (même durant les années pré-Covid), y compris le 24, avec pourtant une heure en moins (fermeture à 17h00).


Dans ce contexte, les soirées à 20h00 sont « tombées à pic » et le bilan que nous tirons de la nouvelle mouture est très positif, à plusieurs niveaux :

  • Le chiffre d’affaires réalisé dans les heures supplémentaires 2021 rapporté à celui réalisé dans les heures supplémentaires 2020 est en moyenne supérieur de 20% dans les commerces qui ont répondu à notre sondage ;
  • La fluidité des flux de clientèle s’est améliorée ce qui a contribué à éviter les problématiques sanitaires liées aux rassemblements et pour lesquelles les commerçants ont fait un effort considérable en termes de gestes barrières et aménagement ;
  • La clientèle était présente jusqu’à la fermeture ;
  • Le personnel a bénéficié d’aménagements. Les employés ont travaillé au maximum quatre soirs sur les six. La limite était fixée à trois pour le personnel avec enfants à charge de moins de dix ans. Les employés ont reçu une indemnité de CHF 15.- par soirée à titre de frais de repas ;
  • Un esprit festif était présent dans la ville la semaine de Noël ;
  • La campagne de communication, financée par la Fondation du commerce lausannois, a été un succès.